Ingredientes: 
Caracoles, tomate frito, cebolla en picada, ajo picado, bacón o jamón o trocitos de carne, guindillas, vino tinto, Aceite, sal, pimienta negra molida, nuez moscada, pimentón picante, y cúrcuma. 

Realización: Hervir los caracoles en agua con sal y dos o tres guindillas y reservar. En una cazuela poner a sofreír con aceite cebolla picada, agregarle dos dientes de ajo picados y dos guindillas troceadas, cuando la cebolla este cocida, añadir la carne y dorar, a continuación agregar el vino y reducir, incorporar el tomate frito y a continuación las especies una vez que empiece a hervir, añadir los caracoles escurridos y cocer durante 20 minutos. 

Alergenos: Huevo, sulfitos, mostaza, apio.