Ingredientes: 
Coliflor. Veloute. Queso rallado. Sobrasada. Para la veloute: Harina, saborizante de carne y nuez moscada. 

Realización: 
Hervimos la coliflor a trozos dejándola no demasiado cocida escurrimos y guardamos el caldo. A continuacion hacemos la velouté: En una cazuela ponemos el aceite en el cual tostamos la harina y ponemos también el saborizante y la nuez moscada le ponemos la cantidad de caldo necesario hasta obtener la textura que deseamos. En una bandeja de horno colocamos la coliflor agregando sobre ella pedazos de sobrazada bien esparcida, rociamos por encima con la veloute a continuación ponemos queso rallado y ponemos al horno caliente hasta que esté dorado. 

Alergenos: Gluten, soja, apio, leche