ngredientes: 
Cebolla en brunoise, vino blanco, tomate frito, nata, aceite, sal, pimienta y eneldo. 

Preparación: En una cazuela con un poco de aceite ponemos la cebolla y una vez que esté dorada agregamos el tomate frito (unas cucharadas) y un buen chorro de vino blanco dejamos evaporar e incorporamos la nata una vez evaporado todo, ponemos a punto de sal y pimienta y pasamos por el turmix, volvemos a poner al fuego y agregamos unas hojas de eneldo. Si no espesara lo necesaria, desleír un poco de harina en agua fría y echarle poco a poco hasta obtener el punto deseado.