Espinagadas de col y lomo

Ingredientes: 

• Vaso manteca
• Vaso agua
• Levadura
• Medio vaso aceite
• La harina que tome
• Col cortada
• Tiras de lomo pasas

Preparación:

Mezclamos todos los ingrediente hasta que nos quede una masa firme, dejamos que suba un poco hasta que al apretar con el dedo la huella vuelva a subir, Extendemos la masa y aplanamos con el rodillo, ponemos la col previamente aliñada con aceite, sal, pimienta y pimentón dulce repartimos unas pasas al gusto y ponemos encima de todo las tiras de lomo, plegamos los cuatro lados formando un paquete completamente cerrado y metemos al horno 45 minutos. En la puebla suelen hacerlas bastante picantes, si este es vuestro caso, podéis poner pimentón picante al gusto.